Rahli, puhasti, slastni kolački, ki jih lahko vašim malčkom ponudite brez slabe vesti. Preprost recept s katerim se bo sladkala cela družina.

Sestavine, ki jih potrebujete:
250g sladkega krompirja
2 jajci
60g črne čokolade
4 žice ekstra deviškega oljčnega olja
125g polnozrnate moke
pol zavitka pecilnega praška
3 čajne žličke pravega kakava v prahu
80g javorjevega sirupa
pest celih lešnikov

Pečico segrejemo na 190 stopinj, vanjo damo sladek krompir z lupino vred, katero predhodno parkrat prebodemo z vilico in ga pečemo nekje 45minut. Ko je pečen, ga z žlico izdolbemo iz lupine in pretlačimo z vilico. Čokolado stopimo na vodni pari in primešamo olivno olje, da nastane svilnata zmes. Lešnike prepražimo in nahitro zmeljemo. Združimo vse suhe sestavine in premešamo. K pretlačenemu krompirju prilijemo čokoladno zmes in notri z metlico vmešamo vsako jajce posebaj. Primešamo še suhe sestavine in vse skupaj vlijemo v pekač, katerega smo predhodno obložili s peki papirjem. Pečemo 30minut na 200 stopinj. Ohlajene narežemo na kocke in postrežemo.

Hranimo v neprodušni posodi nekje 2 dni, če jih prej ne zmanjka.

Pa dober tek 🙂

Nika